| COCA-COLA: SVELATA LA RICETTA DELLA “COCACOLA”

COCA-COLA: SVELATA LA RICETTA DELLA “COCACOLA”

LA STORIA DELLA RICETTA DELLA “COCA-COLA”

Fu inventata l’8 maggio dell’anno 1886 dal farmacista statunitense John Stith Pemberton, inizialmente come rimedio per il mal di testa, oggi è diventata la bevanda più diffusa e bevuta al mondo. La Coca Cola, ovviamente.

ricetta cocacola

Ricetta Coca Cola

Ma vi siete mai chiesti quale fosse la sua ricetta? Se si probabilmente vi sarete anche resi conto che attorno vi aleggia un mistero irrisolto, nessuna indicazione precisa sugli ingredienti che la compongono, né tanto meno sulle loro dosi. Nessuna finché il sito Thisamericanlife.org non ha rivendicato di aver scoperto una lista di ingredienti in un articolo di giornale. L’edizione dell’8 febbraio 1979 dell’Atlanta Journal – Constitution mostra la foto di una persona che tiene aperto un libro su cui sembra essere riportata l’esatta ricetta di Pemberton con tanto di quantità precise per ogni ingrediente necessario e degli aromi utili a creare quello che viene considerato il segreto della Coca Cola stessa, il Merchandise 7X.

Pemberton inventore della Coca Cola

Pemberton Statue - Atlanta -

 

Quest’ultimo non costituisce altro che l’1% della formula totale della famosa bevanda ma, a quanto pare, è l’elemento essenziale, quello che le fornisce il suo sapore unico e irripetibile, senza il quale la Coca Cola non sarebbe tale. Da questo si può capire perché la ricetta ufficiale si trova una cripta di Atlanta in Georgia, sorvegliata 24 ore al giorno.

Pubblicata la ricetta della Coca – Cola

Ricetta della Coca Cola

Ricetta appuntata su un quaderno di Pemberton

Ma veniamo alla formula segreta, o quanto meno a quella che il Thisamericanlife considerata tale: Fluido di estratto di foglia di coca: 3 drams USP (che dovrebbe corrispondere a 3 bicchierini); Acido Citrico: 85 grammi; Caffeina: 28 grammi; Zucchero: 30 grammi; Acqua: 9 litri; Succo di lime: 1 litro; Vaniglia: 28 grammi; Caramello: 42 grammi o più per ottenere più colore; l’ingrediente segreto 7X (usare 57 grammi di aromatizzante per preparare 19 litri di sciroppo); Alcool: 227 grammi; Olio di arancia: 20 grammi; Olio di noce moscata: 10 gocce; Coriandolo: 5 gocce; Neroli (un olio essenziale vegetale prodotto per distillazione dei fiori di arancio amaro, ndr): 10 gocce; Cannella: 10 gocce.

Il sito ha chiesto anche il parere dello storico Mark Pendergast, autore del libro pubblicato nel 1992, “For God, Country and Coca – Cola” (Per Dio, la patria e la Coca – Cola: la vera storia – non autorizzata – della bibita più famosa del mondo), una valutazione sull’autenticità della ricetta che, se dovesse risultare vera, rappresenterebbe lo svelamento della formula segreta di uno dei marchi più famosi al mondo, con gli evidenti ritorni economici che questo comporterebbe.

Difficoltà iniziali: Pemberton vende il marchio

Anche se all’epoca della sua invenzione il farmacista Pemberton non ebbe molta fortuna con la sua medicina contro il mal di testa che veniva venduta 5 centesimi al bicchiere; al punto che fu costretto a vendere la formula ad Asa Candler per far fronte alla grande quantità di debiti che si ritrovò a dover pagare.

Coca Cola

Il famoso marchio

Quest’ultimo ebbe la grande capacità di far diventare la Coca Cola quella che oggi è cogliendone da subito le potenzialità per farla diventare un business che nel giro di quattro anni invase gli Stati Uniti. Nel 1921 i Candler decisero, però, di vendere la “Coca – Cola Company” ad un gruppo finanziario, al capo del quale si trovava Ernest Woodruff; ma dovremmo aspettare il 1927 perché quella che è diventata la bevanda più famosa al mondo venga imbottigliata per la prima volta in Italia, precisamente a Roma, dalla Società Roma Acqua Gassose. 

Coca-Cola Fai da Te: Non pensate di provare a farla in casa!

Non vi resta che correre ad acquistare gli ingredienti per cimentarvi nella preparazione della Coca–Cola fatta in casa, invece no, non mi affretterei così tanto fossi in voi, dal momento che difficilmente troverete l’estratto di foglie di coca, dal momento che sembra che la Dea, ovvero l’ente che si occupa della lotta alla droga, abbia autorizzato solo l’azienda a poter coltivare e commercializzare tale prodotto. Sembrava tutto troppo semplice! Non ci rimane che comprare la CocaCola in bottiglia, magari light.



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